¡Hola senderista!. Sabemos que en este deporte tan hermoso y entretenido necesitamos contar con todas las energías que nos puedan aportar los alimentos que tenemos a mano. Sin embargo y como parte de nuestro proyecto Atacama a Pie, creemos en la alimentación sana y sustentable. Así que les presentamos esta nueva sección "Guatita llena, patitas contentas". En donde daremos a conocer diferentes emprendimientos gastronómicos de la comuna de Vallenar (III Región de Atacama), para que diferentes personas puedan mostrarnos sus proyectos de alimentación saludable, y bueno, a veces nos merecemos un gustito con una y otra cosa que haga que nos salgamos de la "dieta".
En esta oportunidad queremos presentarles a Javiera Tapia Ferradas y su emprendimiento Jajavieggie.
Javiera es estudiante de enfermería en Concepción, residente de la ciudad de Vallenar desde el año 2007 y creadora de “Jajavieggie”.
Este proyecto nace juntando el gusto por la cocina y su postura ética frente a la alimentación, ya que es vegetariana. Es por esto que creó su emprendimiento, para poder compartir su pensar y mostrar a las personas que se puede comer rico sin necesidad de utilizar materias primas de origen animal y a la vez ofrecer sus productos a la comunidad.
"Mi objetivo con este proyecto es acercar a la gente a una opción de alimentación más noble con nuestro entorno"
A través de su perfil de Instagram @jajavieggie nos muestra distintas preparaciones y recetas. Anímate e ingresa a su cuenta para que veas todas esas cosas ricas que nos hacen agua la boca... por lo menos a nosotros nos sucedió así.
Imaginamos que con las imágenes que te mostramos a más de alguno se le abrirá el apetito, así que te dejamos el link para que puedas acceder a la cuenta de Jajavieggie.
Agradecemos a Javiera por querer mostrar su proyecto que con tanto cariño compartió con nosotros.
Hasta la próxima y no olvides senderista "Guatita llena, patitas contentas"
GEP/Atacama a pie.
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